ABOUT
美味しい食事をすると、不思議と心が豊かになり、笑顔になります。
私たちは人が"HAPPY"を過ごせる、そんな食卓を作ることをミッションとしています。
子供の頃、自分を愛してくれている家族と、テーブルを囲んだように。
満開の桜の木の下で気の置けない友人と、朝まで語り合った日のように。
アマレーナジャパンは食とホスピタリティを通じて"HAPPY"を創造します。
代表 戸邊将文
戸邊将文：CEO/PRODUCER/CONSULTANT
千葉県生まれ。大学在学中に憧れて通っていた外食企業に入社し、有名レストランの支配人を経験。その後コンサルティング事業を担当し独立。独立後すぐ日本で初めての自動車メーカーのカフェをプロデュース。カフェというカテゴリーながら、食べログで3.92を取るなど話題に。新規飲食事業の総合プロデュースや、店舗の戦略、コンセプトを作る戦略コンサルティングの店舗が多数。パートナー型コンサルタントとして長く顧問契約をしているクライアントが多い。都内にて飲食店の自社運営もしている。